中华人民共和国教育部令第14号
学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定
2002年9月20日
第一章 总则
第二章 食堂建筑、设备与环境卫生要求
第三章 食品采购、贮存及加工的卫生要求
第四章 食堂从业人员卫生要求
第五章 管理与监督
第六章 附则